Mijn mening op de dieetwijze van Sonja Bakker – stand van zaken 2009

Ik lees in de biografie over Sonja Bakker op wikipedia, dat zij P&O medewerker was bij Christine le Duc in Volendam en zelf meermalen een dieet heeft gevolgd. Uit wikipedia is me niet duidelijk of ze dit nou echt nodig had of alleen maar uitprobeerde. Sonja Bakker is via de LOI een cursus orthomoleculaire voeding gaan volgen. En aan de hand daarvan haar eigen dieetmethode gaan ontwikkelen. In 1997 vestigde zij zich toen als gewichtsconsulent.
Sonja Bakker is geen diëtiste, en zij wordt ook bekritiseerd door diëtisten. Ook van het Voedingscentrum krijgt zij kritiek. De methode is niet wetenschappelijk gestoeld en de weetjes die Sonja Bakker in haar boeken verkondigt zijn ook al niet wetenschappelijk uit te leggen. Sonja Bakker wordt ook van plagiaat beschuldigd omdat zij in haar boeken teksten letterlijk heeft staan die door anderen zijn geschreven.
Voor meer informatie: http://nl.wikipedia.org/wiki/Sonja_Bakker
Orthomoleculaire therapie is een alternatieve therapie. Het volgende stukje tekst heb ik overgenomen van wikipedia: “Orthomoleculaire therapeuten streven naar zogenoemde “optimale” concentraties voedingsstoffen in het lichaam, die men probeert te bereiken met doseringen die soms ver boven de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden uitkomen. Voor het nut van hoge doseringen vitaminen en mineralen en dergelijke bestaat geen enkel bewijs. Sterker nog, uit onderzoeken blijkt keer op keer dat het niet werkt (referenties onder kritiek), zonder dat deze negatieve resultaten de handelswijzen van orthomoleculair therapeuten doet veranderen. Orthomoleculaire geneeskunde is dan ook een pseudowetenschap.”
Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Orthomoleculaire_geneeskunde
Wat ik niet weet of Sonja Bakker nog steeds haar methode baseert op orthomoleculaire therapie. Omdat ik geloof in het zelfhelende vermogen van het lichaam, maak ik zelf ook gebruik van voedingssupplementen (orthomoleculaire methode dan dus) om te genezen. Ik ben een flink aantal jaren geleden genezen (dit zijn mijn eigen woorden) van een ziekte die in lichte mate was aangetoond via mijn bloedbezinksel. Mij was toen aangeraden om prednison te gebruiken en ik heb dit geweigerd, ik ben vervolgens gaan onderzoeken wat de ziekte inhield en wat er aan ten grondslag kon liggen en welke dingen, voeding en leefwijze, er invloed op konden hebben, zowel positief als negatief, en ik heb toen door middel van het omgooien van mijn gehele voedingspatroon en leefwijze weten te bereiken dat ik geen last meer heb van de reuma (SLE) die toen bij mij was geconstateerd.
Volgens een brochure van de Artrose en Reuma Stichting is het inderdaad mogelijk om door het volgen van een veganistisch en suikervrij dieet klachtenvrij te worden. Hiermee wordt niet beweerd dat de ziekte genezen is, maar ik geloof er zelf wel in dat het lichaam hier toe in staat is. Zeker als ik naar mijzelf kijk. Ook volgens Ayurveda en de Antroposofie is voeding meer dan alleen maar smakelijk eten en geen honger hebben. Zonder hier eerst op details in te gaan, is vaak gebleken dat bepaalde voedingsstoffen een positieve invloed hebben op ziektes, zoals reuma en ook op andere ziektes.
Terugkomend op de dieetwijze van Sonja Bakker zou ik kunnen concluderen dat er een kern van waarheid zit in haar benaderingswijze en dat zeker niet voorbijgegaan dient te worden aan een gedegen onderzoek naar de diverse dagmenu’s die Sonja Bakker voorschrijft.
Sonja Bakker schreef op haar website dat haar recepten “Sonja-proof” zijn, waarmee ze bedoelt eenvoudig, snel en caloriearm. Dan zie ik een recept staan voor een tosti met tomaat, ziet er lekker uit, twee bruine boterhammen, tomaat, plakken kaas en het brood besmeren met mosterd, dan bakken, ik denk in een tosti-ijzer en niet in een koekenpan met boter, en het aantal calorieën dat je dan binnenkrijgt als je hem op hebt is 210. Maar … heb je daar genoeg aan, zo tussen de middag als je een harde werker bent en een misschien wat groter lijf, gezien je behoefte om af te vallen, zal je tenslotte denk ik, niet 50 kilo wegen, en gewend aan meer eten dan dat? Oké, er van uit gaande dat het genoeg is, laat ik het hierbij. Ik vind het recept niet spectaculair en ik vraag me af, waarom we tijdschriften kopen en boeken, waarin ons wordt voorgeschreven wat we moeten eten. Zijn we ons gezonde verstand verloren toen we aan gewicht wonnen? Dat een bruine boterham met tomaat en kaas gezond is wisten we toch allang?
Ik ben niet bekend met de andere recepten van Sonja Bakker, ik zal daarvoor denk ik een boek van haar moeten aanschaffen of lenen van iemand, en me moeten gaan verdiepen in de samenstelling van haar maaltijden. Mijn verdere mening zal dus even in de wacht worden gezet.

De situatie nu is dat zij relatieproblemen heeft, haar kinderen een gebroken gezin, maar ze heeft wel een eigen programma op de zender van “geef het volk brood en spelen”. Bezighouden rules.

Overigens vallen uiteindelijk alle dieetwijzen en guru’s door de mand … dus gewoon zelf maar nadenken?

#Joost mag het weten